Cada 1° de agosto, el noroeste argentino renueva una de sus tradiciones más profundas: el homenaje a la Pachamama, la Madre Tierra. En Cafayate, donde el vino y la cultura andina conviven de manera natural, El Porvenir de Cafayate invita a vivir esta celebración con una propuesta que combina rituales ancestrales, gastronomía y enoturismo.
La jornada tendrá lugar en Finca El Retiro y comenzará con la tradicional ceremonia de agradecimiento a la Pachamama, un ritual cargado de simbolismo en el que se realizan ofrendas para honrar a la tierra por los frutos recibidos y pedir prosperidad para el nuevo ciclo. La experiencia estará acompañada por una selección de vinos de El Porvenir de Cafayate.
Luego, la celebración continuará en PAUSA, el restaurante de la bodega, donde los visitantes podrán disfrutar de un almuerzo de tres pasos especialmente diseñado para la ocasión, en un entorno privilegiado con vistas a los viñedos y a las Sierras de Quilmes. El menú tiene un valor de AR$ 45.000 por persona.
Para quienes deseen transformar la celebración en una escapada de invierno, El Porvenir Wine Lodge ofrecerá un 20% de descuento en alojamiento entre el 31 de julio y el 3 de agosto. La propuesta incluye desayuno, visita a la bodega y beneficios exclusivos para los huéspedes.
Con esta iniciativa, El Porvenir de Cafayate propone una manera diferente de celebrar una de las fechas más significativas del calendario andino, invitando a conectar con la naturaleza, la cultura local y los vinos que nacen en uno de los terroirs más emblemáticos de la Argentina.
Por Marcelo Chocarro
