El próximo miércoles 3 de septiembre a las 19 hs, en la librería vinoteca Te Llamaré Viernes (La Pampa 1569, CABA), el periodista especializado Joaquín Hidalgo invitará a descubrir la diversidad vitivinícola chilena en una degustación imperdible.
El recorrido comenzará en Limarí, un terruño costero a la altura de San Juan, célebre por sus Chardonnay de clase mundial. La propuesta incluye la cata de seis etiquetas cuidadosamente seleccionadas, entre ellas íconos como Almaviva (USD 80-90) y Amelia (USD 50-60), acompañados por quesos y bocados. El costo de la experiencia será de $50.000 por persona.
La diversidad de Chile en copa
Consultado sobre qué sucede hoy del otro lado de la cordillera, Hidalgo destacó la amplitud de estilos que ofrece Chile gracias a su diversidad de terruños:
“Lo que me resulta particularmente atractivo de Chile es que podés elegir un vino hecho a 2 o 3 km del mar, donde la corriente de Humboldt da lugar a Rieslings tensos y vibrantes; o ir hasta el desierto de Atacama y encontrar vinos con otra connotación estilística. También está Itata, con sus vinos patrimoniales bien elaborados. Es un país muy diverso, muy lindo para viajar en términos de vino y muy completo en su oferta, pero poco conocido porque siempre se lo asoció al Cabernet de exportación de 10 dólares”, explicó.
El Malbec chileno, una rareza con historia
Aunque poco difundido, Chile cuenta hoy con alrededor de 4.000 hectáreas de Malbec, y según Hidalgo algunos ejemplares son verdaderas joyas. Entre ellos destacó:
Roca Madre, elaborado en Ovalle, en un viñedo a 1.650 msnm, con un estilo que recuerda al norte argentino pero con carácter propio.
Romelio, proveniente de un viñedo de secano plantado en los años ’40 en Curicó (Maule), junto al río Mataquito.
Del mismo viñedo nacen dos expresiones distintas: Inquieto 01, a cargo de Miguel Torres, y Romelio, elaborado por Reta.
Una invitación a redescubrir Chile
La degustación será la oportunidad de viajar en copa a través de un país vitivinícola mucho más amplio de lo que marca el estereotipo de “vino bueno, bonito y barato”. Con la guía de Joaquín Hidalgo, los asistentes podrán descubrir la complejidad y riqueza de Chile, donde los vinos de mar, desierto y cordillera conviven en una paleta única en el mundo.
Sobre Joaquín Hidalgo
Es periodista y enólogo y escribe como cata: busca curiosidades, experimenta con formatos y habla sin rodeos de lo que le gusta y lo que no. Lleva más de veinte años en esto. Lo leen en Vinómanos (plataforma que fundó en 2013) o bien en medios nacionales, como La Nación y La Mañana de Neuquén. Desde 2019 es el crítico para Sudamérica de Vinous.com (EE.UU.).
por Marcelo Chocarro
