De Campana a Tandil y desde Luján hasta las sierras de Saldungaray, la provincia de Buenos Aires ofrece propuestas de vino, gastronomía y naturaleza para disfrutar durante una escapada
La primavera es una buena oportunidad para descubrir el costado vitivinícola de la provincia de Buenos Aires. A pocos kilómetros de la Ciudad de Buenos Aires y también en destinos que invitan a pasar todo un fin de semana, distintos viñedos y bodegas ofrecen visitas guiadas, degustaciones, gastronomía y experiencias pensadas para conocer otra cara del territorio bonaerense.
Algunas propuestas están a menos de una hora de CABA, mientras que otras requieren un viaje más largo, pero permiten combinar el mundo del vino con paisajes rurales, sierras, gastronomía regional e incluso alojamiento.
Para quienes quieran empezar por una opción cercana a la ciudad, Bodega Gamboa, en Campana, aparece como una de las alternativas más accesibles.
Bodega Gamboa, Campana: viñedos, gastronomía y vino a pocos kilómetros de Buenos Aires
Ubicada sobre la Ruta 9, a la altura del kilómetro 65, Bodega Gamboa se encuentra entre Campana y Los Cardales, a unos 65 kilómetros de la Ciudad de Buenos Aires.
El proyecto combina viñedo, bodega y restaurante en un entorno natural de campo, con bosques, álamos y una laguna. El viñedo reúne distintas variedades, entre ellas Cabernet Franc, Pinot Noir, Malbec, Marselán y Monastrell.
La propuesta no se limita a una degustación. Gamboa ofrece distintas experiencias que permiten recorrer los viñedos y conocer la elaboración del vino, además de propuestas gastronómicas en Casa Gamboa. Entre las alternativas disponibles aparecen visitas guiadas, degustaciones, menú Terruño, clases de blending, picnic entre viñedos y experiencias al atardecer. (Bodega Gamboa)
La bodega también desarrolla sus propios vinos de Campana, elaborados con uvas provenientes de su viñedo, con etiquetas en las que aparecen variedades como Pinot Noir, Malbec y Cabernet Franc. (Bodega Gamboa)
Por su cercanía con Buenos Aires, es una alternativa especialmente interesante para quienes buscan una salida de un día sin alejarse demasiado de la ciudad.
Otras bodegas bonaerenses para descubrir
Cooperativa de la Costa, Berisso
Aproximadamente a 70 kilómetros de CABA, la Cooperativa de la Costa propone una experiencia vinculada con una tradición productiva característica de Berisso. Las visitas permiten conocer los viñedos, recorrer el establecimiento y participar de degustaciones de vinos y productos regionales.
Viñedo y Restó Zaffratelli, Luján
A unos 85 kilómetros de la Ciudad de Buenos Aires, esta propuesta combina viñedos y gastronomía. El establecimiento se encuentra sobre la avenida Emilio Mitre, camino a Villa Ruiz, y ofrece recorridos, degustaciones y almuerzos, con opciones a la carta o por pasos.
Bodega Hocico Negro, Brandsen
En Estación Gómez, a aproximadamente 90 kilómetros de CABA, Bodega Hocico Negro propone una experiencia que combina vino y turismo rural. La visita puede incluir degustación de vinos y quesos, recorrido por el pueblo y almuerzo.
Labory Wines, Zárate
A unos 100 kilómetros de Buenos Aires, en la zona de La Florida, esta bodega boutique y viñedo ofrece visitas guiadas y degustaciones. También cuenta con propuestas gastronómicas y almuerzos maridados, una opción para quienes buscan dedicarle buena parte del día a la experiencia.
Bodega La Blanqueada, Las Flores
Aproximadamente 190 kilómetros de CABA, Bodega La Blanqueada se encuentra en una zona rural de Las Flores. El recorrido permite conocer el sector de elaboración de los vinos y una cava revestida mediante técnicas de bioconstrucción.
Las actividades se realizan con reserva previa, por lo que conviene consultar disponibilidad antes de viajar.
Bodega Las Antípodas, Junín
A unos 270 kilómetros de la Ciudad de Buenos Aires, Las Antípodas combina vino y descanso. Además de las degustaciones acompañadas por productos regionales, la finca cuenta con alojamiento, una alternativa para quienes prefieren convertir la visita en una escapada de fin de semana.
Bodega Cordón Blanco, Tandil
Aproximadamente 350 kilómetros de CABA, esta bodega suma una propuesta enoturística a los atractivos tradicionales de Tandil.
La experiencia permite recorrer los viñedos y la bodega, conocer aspectos vinculados con la elaboración y participar de degustaciones de vinos.
Bodega Saldungaray, Tornquist
En el paisaje serrano de la provincia, a unos 570 kilómetros de Buenos Aires, Bodega Saldungaray ofrece la posibilidad de combinar vino y naturaleza.
Las visitas incluyen recorridos por la bodega, explicaciones sobre el proceso de elaboración y catas dirigidas. Es una alternativa especialmente atractiva para quienes quieran conocer la Comarca de Sierra de la Ventana desde una perspectiva diferente.
Bodega Sante Vins, Punta Alta
A unos 650 kilómetros de CABA, Sante Vins es la propuesta más alejada de esta selección.
Las visitas se coordinan previamente y pueden incluir recorridos por las instalaciones y degustaciones de sus vinos. Por la distancia, es una alternativa para planificar como parte de una escapada más extensa por el sudoeste bonaerense.
Qué tener en cuenta antes de visitar una bodega
Antes de emprender el viaje es recomendable consultar directamente con cada establecimiento los días y horarios de visita, precios, disponibilidad y modalidad de reserva.
Muchas experiencias funcionan con cupos limitados y reserva previa, especialmente aquellas que incluyen almuerzo, degustaciones o recorridos guiados.
La primavera, además, ofrece una ventaja: los días más largos y las temperaturas agradables permiten disfrutar de los espacios exteriores y combinar una visita a una bodega con almuerzos, paseos rurales, naturaleza y otros atractivos turísticos de cada destino.
Así, el mapa del vino bonaerense se convierte en una invitación a viajar sin necesidad de ir demasiado lejos: desde una escapada de unas horas cerca de Buenos Aires hasta un fin de semana completo entre viñedos, sierras y sabores regionales.
Por el equipo de Saber Salir
