El próximo martes 13 de mayo, a partir de las 20:30, los chefs y propietarios Verónica Morello y Charly Forbes presentarán un menú degustación de cinco pasos, diseñado para maridar con las etiquetas seleccionadas de Bodega El Esteco, en colaboración con la vinoteca Le Vin, donde cada plato ha sido creado para complementar los matices de los vinos, prometiendo una experiencia sensorial inolvidable.
Esta velada exclusiva que ofrecerá el bistró boutique de Martínez tiene un precio de $95.000 por persona (con un 10% de descuento abonando en efectivo), e incluye agua y café Nespresso de cortesía. Las reservas se realizan llamando al 2169-4438.
EL MENÚ
Primer paso
Trucha curada con texturas de hinojo, naranja a vivo y almendras caramelizadas con especias
El Esteco Champenoise
Segundo paso
Brochetas de cerdo marinado, glaseada con salsa spicy y vegetales encurtidos
El Esteco Fincas Notables Malbec
Tercer paso
Niño envuelto de cordero con salsa demi glace y chicharrón de pato
El Esteco Altimus
Cuarto paso
Hookipa beef con emulsión de remolachas, cranberries al oporto y crocantes de papa
El Esteco Chañar Punco
Quinto paso
Parfait de maracuyá con crocantes y sorbet
El Esteco Torrontés Tardío
L’ ATELIER BISTRÓ
Av. del Libertador 14520, Martínez.
Martes 13 de mayo, de 20.30 a 00 h.
Reservas: 2169-4438.
IG: @bistrolatelier
Fuente elplanetaurbano.com
