El ranking 2024 de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina, organizado por 50 Best, coronó a la clásica parrilla porteña Don Julio como el mejor restaurante de la región. En una ceremonia celebrada en el Museo Histórico Nacional de Río de Janeiro, Brasil, Don Julio, liderado por Pablo Rivero, alcanzó el puesto número uno, superando a establecimientos de renombre en Perú, Brasil, México y otros países latinoamericanos. Al recibir el premio, Rivero comentó: “Creo que esta vez no ganó el mejor restaurante, sino el más querido”, reflejando el fuerte aprecio por su propuesta tradicional de asado argentino.
La edición de este año resultó particularmente favorable para Buenos Aires, que logró incluir ocho restaurantes en la lista, lo que la convirtió en la ciudad con más representantes en el ranking. Los restaurantes porteños destacados, además de Don Julio, incluyen a Gran Dabbang (puesto 18), Mishiguene (29), El Preferido de Palermo (31), Trescha (33, reconocido como la mejor nueva incorporación), Niño Gordo (34), Julia (36) y Aramburu (48). Este logro resalta el protagonismo de la capital argentina en la escena culinaria internacional.
El listado completo, que es votado por 300 expertos independientes, entre ellos chefs, periodistas y referentes en turismo, incluye restaurantes de toda América Latina, desde México hasta Chile. Entre los principales reconocimientos, Maido de Lima, Perú, fue nombrado el mejor restaurante de ese país, ocupando el segundo lugar general. En tercer puesto se ubicó El Chato de Bogotá, Colombia, que también fue destacado como el mejor restaurante de su país. Otros restaurantes líderes en sus respectivas naciones incluyen Boragó en Santiago, Chile, que se consagró como el mejor de su país, y Lasai en Río de Janeiro, Brasil, que fue reconocido como el mejor en Brasil.
Además de los reconocimientos individuales, el ranking subrayó el ascenso de algunos restaurantes en la lista. Rafael, en Lima, Perú, fue designado como el highest climber de la edición, escalando numerosos puestos en el ranking. Asimismo, Sublime, de Ciudad de Guatemala, recibió el premio Chef’s Choice Award.
El ranking 2024 no solo celebra la calidad gastronómica de los mejores establecimientos, sino también la diversidad y riqueza de las cocinas latinoamericanas. Con una amplia representación de restaurantes de Argentina, Perú, México y Brasil, la región sigue consolidándose como un destino culinario de renombre mundial. La parrilla Don Julio, con su enfoque en carnes de alta calidad y una profunda tradición argentina, lidera este movimiento, reafirmando el prestigio de Buenos Aires en la escena gastronómica global.
