El mar no es sólo paisaje: es clima, frescura, viento, salinidad y carácter.
Esa identidad común —la de los viñedos moldeados por la brisa oceánica— será el hilo conductor del Encuentro de Vinos con Influencia Oceánica que se celebrará en Bodega Gamboa, General Madariaga este 15 de febrero, reuniendo etiquetas de Oceanía, África, Norteamérica y Sudamérica.
Desde Australia hasta California, pasando por Nueva Zelanda, Sudáfrica y Chile, estas bodegas comparten una misma búsqueda: vinos vibrantes, tensos, de acidez filosa y expresión pura del terroir costero.
Vasse Felix Margaret River, Western Australia, Australia
Pionera y referente histórica de Margaret River, una de las regiones costeras más prestigiosas del hemisferio sur. La combinación de océano Índico + clima templado permite maduraciones lentas y gran equilibrio.
Vino destacado:
Vasse Felix Chardonnay 2022. Su Chardonnay es Preciso y mineral, con textura cremosa, cítricos y tensión salina. Un clásico australiano de estilo elegante y gastronómico.
Saint Clair Family Estate & Babich Wines – Marlborough, Nueva Zelanda
Dos bodegas emblemáticas de Marlborough representan a la región que cambió para siempre el estilo del Sauvignon Blanc en el mundo. Con brisas frías del Pacífico, fuerte amplitud térmica y una luz intensa que potencia la madurez aromática, este rincón de Nueva Zelanda da origen a vinos vibrantes, filosos y de pureza varietal inconfundible.
Vinos destacados:
Saint Clair Vicar’s Choice Sauvignon Blanc 2024. Fresco, herbal, lima y maracuyá, perfil clásico y muy expresivo.
Babich Black Label Sauvignon Blanc 2024. Más concentrado y estructurado, con fruta tropical madura y marcada acidez.
“Dos interpretaciones distintas de una misma identidad oceánica.”
David Finlayson Wines – Stellenbosch, Sudáfrica
Stellenbosch combina montaña, suelos pedregosos y la influencia del Atlántico sur. David Finlayson es reconocido por su enfoque en microterroirs y suelos específicos.
Vino destacado:
David Finlayson Camino Africana Shale Terraces Chardonnay 2022. Proveniente de terrazas de esquisto, con gran mineralidad, acidez firme y perfil austero, muy europeo en estilo.
Etude Wines – Carneros, Napa Valley, EE.UU.
Carneros, al sur de Napa, recibe la niebla fría de la bahía de San Pablo. Es una de las zonas más frescas de California y cuna de grandes Pinot Noir.
Vino destacado:
Etude Grace Benoist Ranch Pinot Noir 2020, Carneros, Sonoma. Delicado, floral y terroso, con fruta roja fresca y taninos sedosos. Precisión y elegancia californiana con ADN atlántico-pacífico.
Viña Montes, Chile
Chile encontró en la franja costera del Pacífico una nueva frontera vitícola. Vientos fríos, nieblas matinales y suelos pobres generan vinos filosos y de gran energía.
Vinos destacados:
- Montes Outer Limits Sauvignon Blanc 2024, Zapallar. Punzante, salino y cítrico.
- Montes Outer Limits Syrah 2022. Especiado, con nervio y frescura poco habitual para la variedad.
La línea “Outer Limits” refleja justamente eso: explorar los límites costeros del viñedo.
Un mismo mar, distintos acentos
Australia, Nueva Zelanda, Sudáfrica, Estados Unidos y Chile llegarán a la costa bonaerense para dialogar con el terroir atlántico argentino.
Diferentes continentes, un mismo lenguaje: vinos frescos, tensos y profundamente ligados al océano.
El encuentro en Bodega Gamboa será así un mapa sensorial del mundo costero del vino, donde cada copa contará la historia de su mar.
Por Marcelo Chocarro
