El mercado mundial del vino orgánico ha ido ganando terreno gradualmente en las últimas décadas, y en la sociedad actual consciente de la salud, es seguro decir que no va a desvanecerse pronto.
Según un informe reciente de InsightAce Analytic Pvt. Ltd., el mercado se valoró en 9.84 mil millones de dólares en 2021 y se prevé que alcance la impresionante cifra de 25.07 mil millones de dólares para 2030, creciendo a una CAGR del 11.3%.
Como también señala la IWSR, los vinos orgánicos gozan de la mayor conciencia entre los vinos alternativos, lo que subraya su papel de liderazgo en un mercado vitivinícola desafiante donde el declive estructural a largo plazo es un problema apremiante.
¿Quién está impulsando el crecimiento de la categoría?
Los millennials, la fuerza impulsora detrás del aumento en la demanda de vino orgánico, están adoptando estos productos como parte de su espíritu de compra de «menos pero mejor». Tanto InsightAce como la IWSR destacan un factor clave: los consumidores más jóvenes ven los vinos orgánicos como de mayor calidad y más alineados con sus valores en comparación con las generaciones mayores.
En mercados como Estados Unidos, Reino Unido y Australia, los millennials son el grupo demográfico más comprometido y asocian los vinos orgánicos con la calidad superior y la sostenibilidad. Este sentimiento resuena con especial fuerza en Estados Unidos, donde el 30% de los bebedores de vino millennials relacionan los vinos orgánicos con la alta calidad, una percepción compartida en otros mercados importantes de vino.
Líderes regionales y oportunidades de crecimiento
Europa domina el mercado del vino ecológico, gracias a los climas favorables y a la fuerte concienciación de los consumidores. Países como Alemania, Francia e Italia lideran la carga, impulsados por la creciente conciencia sobre la salud y la preocupación por la sostenibilidad.
Mientras que el IWSR destaca a Alemania y Suecia como mercados maduros de vino orgánico, InsightAce señala a América del Norte como otra área clave de crecimiento. Estados Unidos, como tercer mayor consumidor de vino tinto orgánico a nivel mundial en 2021, ha visto un cambio notable de las opciones convencionales a las orgánicas.
Los mercados emergentes de Asia Pacífico, América Latina y Oriente Medio también están contribuyendo a la expansión del mercado, respaldados por una mayor conciencia y disponibilidad de productos orgánicos.
Innovación en packaging en paralelo al mercado del vino orgánico
En el mundo actual, no es de extrañar que la gente sea cada vez más consciente no sólo de la sostenibilidad del vino que disfruta, sino también del envase en el que viene. Y con Los costes de producción aumentan cada vez más en todas las industrias, no es de extrañar más ligero, más opciones respetuosas con el medio ambiente dentro del sector vitivinícola están en auge.
Si bien las botellas de vidrio tradicionales siguen siendo dominantes, los vinos orgánicos enlatados están ganando terreno debido a su conveniencia y atractivo ecológico. Las innovaciones notables incluyen el lanzamiento de vinos enlatados de 250 ml de Bonterra Organic en 2019, que atienden a los consumidores en movimiento y a aquellos que buscan porciones más pequeñas.
Desafíos a pesar del crecimiento
A pesar de su crecimiento, el mercado del vino orgánico se enfrenta a obstáculos. El aumento de los costos de producción y la escasa concienciación de los consumidores en algunas regiones siguen siendo obstáculos para la adopción. Además, el IWSR observa una disminución en el compromiso con la sostenibilidad en los EE.UU. durante el año pasado, lo que refleja presiones económicas más amplias.
Sin embargo, la resiliencia de los vinos orgánicos radica en su capacidad para combinar la sostenibilidad con la calidad, una combinación fundamental para captar la lealtad de los consumidores. Los datos de InsightAce sugieren que los vinos orgánicos están bien posicionados para continuar resistiendo las tendencias de la industria.
Por Sophie Arundel
Fuente thedrinksbusiness.com
