Buenos Aires se alista para recibir a los fanáticos del café en la edición 2025 de Exigí Buen Café, que se realizará en La Rural, el mayor centro de exposiciones del país, con una proyección de más de 25.000 asistentes. Este evento es el único del país enfocado exclusivamente en el café, y reúne a referentes del sector, compradores, proveedores internacionales, baristas de toda Latinoamérica y entusiastas del café de todas las edades.
La feria reunirá a más de cien marcas, tanto nacionales como del exterior, representando a toda la cadena de valor cafetera en un mismo espacio. Desde productores y tostadores, hasta empresas de tecnología, insumos y cafeterías de todos los tamaños, el evento será una oportunidad única para generar contactos, hacer negocios y potenciar el crecimiento del sector.
Los visitantes podrán explorar cafés de distintos rincones del mundo, aprender técnicas de elaboración de la mano de expertos y degustar de manera gratuita una amplia variedad de preparaciones en cada uno de los stands. También podrán comprar bebidas exclusivas creadas por destacados baristas.
Entre las actividades más esperadas se destacan el XII Campeonato Nacional de Baristas, la VII Competencia de Latte Art, el II Torneo Federal de Métodos de Filtrado y el VII Concurso de Café y Coctelería, donde se disputarán los títulos a los mejores profesionales del país.
En el auditorio, con capacidad para 300 personas, se presentarán conferencias a cargo de figuras internacionales del sector, que compartirán las últimas novedades en producción, tecnología, consumo y tendencias de mercado.
Además, quienes asistan podrán participar sin costo adicional en el espacio «Lab», donde se dictarán talleres sobre molienda, métodos de preparación, tipos de cafeteras, procesos de poscosecha y tueste de granos. Durante las dos jornadas, también se ofrecerán capacitaciones para quienes deseen aprender a preparar café como un barista en casa.
Las catas y degustaciones incluirán desafíos de percepción pensados tanto para aficionados como para profesionales, invitándolos a poner a prueba sus sentidos y conocimientos sobre café.
Por último, a lo largo del evento habrá demostraciones en vivo de Latte Art, donde baristas expertos enseñarán a crear figuras con leche como corazones, rosetas, tulipanes, cisnes e incluso diseños tridimensionales.
El valor de la entrada general es de $18.000.
