El recorrido inicia el jueves 17 con Cuyo, Corazón del Malbec.
Tierra Restaurante, el espacio gastronómico de Grand Brizo Buenos Aires, se convierte en anfitrión de una experiencia única: un Ciclo Mensual de Catas de Vino que invita a recorrer las distintas regiones vitivinícolas de Argentina.
A partir del 17 de julio y hasta noviembre, se llevará a cabo un recorrido sensorial por la Ruta Argentina del Vino, con propuestas mensuales que destacan lo mejor de cada región a través de catas que exploran sus cepas emblemáticas, sabores autóctonos y su identidad gastronómica. Cada encuentro estará acompañado por un menú de tapas diseñado especialmente para recrear los aromas y costumbres regionales, con la curaduría ecológica de la sommelier Sandra Rodríguez y el equipo gastronómico de Tierra Restaurante liderado por Chef Ejecutivo Luciano Ratti.
El ciclo se inaugura con “Cuyo, Corazón del Malbec” en el marco de la semana de la amistad con una oportunidad ideal para celebrar los vínculos con una propuesta enogastronómica que contempla 4 tapas con su maridaje y un postre que será acompañado por otra etiqueta que tiene a esta cepa como protagonista.
Calendario del Ciclo de Catas | Regiones y Fechas
CUYO | “Corazón del Malbec”
Jueves 17 de julio
Varietales destacados: Malbec, Bonarda, Cabernet Sauvignon
PATAGONIA | “Vinos del fin del mundo”
Jueves 14 de agosto
Varietales destacados: Pinot Noir, Chardonnay, Merlot
NOROESTE ARGENTINO | “Vinos de Altura”
Jueves 18 de septiembre
Varietales destacados: Torrontés, Malbec de altura, Cabernet Sauvignon
PAMPA | “El Sabor de la Tradición”
Jueves 16 de octubre
Varietales destacados: Espumantes, vinos jóvenes, Malbec pampeano
LITORAL Y MESOPOTAMIA | “El Río y sus Sabores”
Jueves 13 de noviembre
Varietales destacados: Vinos de la región
Menú de Tapas y Maridajes | Región Cuyo
La primera edición del ciclo estará dedicada a Cuyo, con una cuidada selección de etiquetas que dialogan con sabores tradicionales reinterpretados por el equipo de Tierra Restaurante. La propuesta será guiada por la sommelier, quien irá introduciendo cada vino y su maridaje.
Queso cuyano estacionado con mermelada de tomate reliquia
L’Agertin de Malartic Rosado de Malbec, Diamandes
Croqueta de humita y queso de cabra
Ferus Malbec, Falasco
Mil hojas de papas andinas con alioli de jarilla
Saint Felicien Malbec, Catena Zapata
Empanadita de chivito con criolla cocida
Primus Malbec, Salentein
Postre Humita dulce
Malhamado Malbec, Zuccardi
Para reservas, comunicarse por WhatsApp al +54 11 5413-3119 o enviar un correo electrónico a tierra.ba@grandbrizohoteles.com Cupos limitados. Se recomienda reservar con anticipación.
Quienes decidan quedarse a cenar en Tierra restaurante luego de la cata, accederán a un 10 % de descuento en su consumo.
Durante cinco meses, Tierra Restaurante se convierte en escenario de un recorrido sensorial que invita a redescubrir la riqueza de nuestro país a través de sus vinos, sus ingredientes y su identidad gastronómica.
Desde la intensidad del Malbec cuyano hasta la frescura de los vinos patagónicos, desde la altura del noroeste hasta la tradición pampeana y los matices del litoral, este ciclo propone mucho más que una cata: es una experiencia inmersiva pensada para conectar con la esencia de cada región, en un entorno cálido y sofisticado, en pleno corazón de la ciudad.
Tierra Restaurante – Grand Brizo Buenos Aires
Dirección: Cerrito 180, CABA
Reservas por WhatsApp: +54 9 11 5413 3119
Email: tierra.ba@grandbrizohoteles.com
Instagram: @hotelgrandbrizo.ba
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