Del 1° al 3 de noviembre de 2025, nuestro país elegirá al Mejor Sommelier de Argentina 2025, en un concurso que convoca la atención de toda la industria vitivinícola y que este año cuenta con un récord de 48 participantes.
El certamen —organizado por la Asociación Argentina de Sommeliers— es considerado como una verdadera plataforma de proyección mundial. A través de él, los participantes tienen la posibilidad única de posicionarse como referentes a nivel global, representando al país en competencias internacionales. Ganar este título implica convertirse en embajador del vino argentino, al mismo tiempo que ofrece visibilidad dentro de la industria y abre puertas profesionales.
La mecánica del certamen incluye exámenes teóricos y prácticos que se ajustan a los lineamientos internacionales del rubro. Si bien el vino ocupa un lugar preponderante, también se evalúan conocimientos sobre cervezas, café, té y sake, abarcando la enorme diversidad de aptitudes que hoy exige la profesión. Luego de una primera instancia de evaluación, se anunciarán tres finalistas que competirán el 3 de noviembre frente al jurado.
La primera masterclass del día estará a cargo de Fabio Ota, el primer brasileño en obtener el título de Master Sake Sommelier. Su pasión surgió en un viaje a Japón y desde entonces ha acumulado más de una decena de certificaciones internacionales, visitó más de 120 bodegas de sake, y trabaja para transformar la imagen de esta bebida en Brasil, empleando cadenas de frío, educando al personal de restaurantes y abriendo espacios de cata para difundir su conocimiento.
En el encuentro, Ota compartirá su experiencia sobre historia, elaboración y servicio de sake. Una oportunidad única para ampliar horizontes y conectar con la cultura japonesa.
La segunda masterclass —organizada en conjunto con el Consejo Federal de Inversiones (CFI)— estará dedicada a explorar la riqueza vitivinícola de nuestro país. Durante la actividad se abordará la diversidad de regiones y provincias productoras de vino en Argentina, junto con las sommeliers Natalia Valentina Suárez y Andrea Donadio (miembro de la Comisión Directiva de la AAS) y María Eugenia Gallego, Ingeniera Agrónoma y Analista Superior en Proyectos Agroindustriales en el CFI. Será una oportunidad para profundizar en el conocimiento del terroir argentino y entender mejor la complejidad y singularidad que define a nuestros vinos.
Además, en el marco del certamen se realizará una nueva edición de FeriAAS 2025, donde se reunirá la comunidad más grande de sommeliers profesionales del país, junto con restaurateurs, cocineros y prensa especializada. Como cada año, bodegas auspiciantes serán expositoras, y contaremos con la asistencia de sus productores, que compartirán experiencias y novedades. También habrá presencia de las provincias vitivinícolas del país, así como espacios dedicados al sake y otros sponsors de la asociación, ofreciendo una propuesta diversa y enriquecedora para todos los asistentes.
Ganadores que marcaron el camino
Finalmente, vale destacar algunas ediciones anteriores del concurso que definieron la historia reciente de la sommellerie argentina:
- Paz Levinson (ganadora en 2010 y 2014) llevó el conocimiento argentino al plano internacional, convirtiéndose en una de las sommeliers más respetadas del mundo. Su trayectoria, desde Bariloche hasta los mejores restaurantes de París, abrió el camino a una generación que hoy se forma bajo su inspiración.
- Valeria Gamper (ganadora en 2019) consolidó el alto nivel técnico de la sommellerie argentina al ubicarse entre las mejores del mundo en el concurso global de la Association de la Sommellerie Internationale (ASI). Su desempeño destacó por la precisión, la elegancia y la calidez humana que distinguen al sommelier argentino.
- Martín Bruno (ganador en 2017) aportó una mirada joven, inquieta y moderna, transformándose en referente de una nueva generación que une conocimiento profundo y lenguaje cercano.
- Andrea Donadio (ganadora en 2022) reafirma el rol protagónico de las mujeres en la sommellerie nacional, combinando rigor académico con sensibilidad y un estilo de comunicación que conecta con el público actual.
Cada edición del concurso ha reflejado no solo el crecimiento individual de sus participantes, sino también la evolución de una profesión que hoy se reconoce como una de las más prestigiosas del mundo del vino.
Este evento no sólo determina al mejor sommelier del país en un año, sino que también simboliza el nivel profesional de la industria, la vitalidad de la sommellerie argentina y su conexión con la producción vitivinícola nacional
Por Marcelo Chocarro
