Del 3 al 14 de abril, Mar del Plata será una de las ciudades que formarán parte de la cuarta edición de Tapeando, un evento gastronómico creado por la Consejería de Turismo de la Embajada de España en Buenos Aires, que invita a recorrer los mejores bares y restaurantes a través de una experiencia única de tapas y cócteles. En esta oportunidad, Mar cocina Suratlántica, el restaurante ubicado en el tercer piso del Hotel Costa Galana, formará parte de la iniciativa con una selección de tapas que combina los sabores del mar y la tierra con opciones para todos los gustos, incluyendo alternativas sin gluten y veganas.
Tapeando es la gran ruta de la tapa en Argentina, un festival culinario que rinde homenaje a una de las tradiciones más icónicas de la gastronomía española: el tapeo. Nació con el objetivo de promover la cultura de las tapas y ha crecido año tras año, sumando nuevas ciudades y restaurantes. En esta edición, más de 70 restaurantes en Buenos Aires, Mendoza, Rosario, Córdoba y Mar del Plata ofrecerán menús exclusivos de tapa y bebida para que el público pueda disfrutar de esta experiencia sin salir del país.
Pedro Bargero, Chef creativo de Mar, desarrolló una propuesta especial de tapas para ofrecer en marco de este festival que incluye: Tuille de arroz al azafrán y pulpo a la española; Croqueta de mejillones con alioli de pimientos españoles; Galleta marinera rellena de chipirones. Para quienes no consumen gluten: Tuille de azafrán y pulpo a la española;
Tartaleta de papa y mejillones; y las opciones veganas: Escabeche de pimientos y arroz frito; Marinera rellena de tomates secos y pimentón.
Cada tapa tendrá un valor de $18.000 e irá acompañada de un exquisito cóctel, con o sin alcohol, el clásico de la casa, Vasuveda, diseñado especialmente por el bartender Alejandro Vidal.
Tapeando se consolida como una de las iniciativas más esperadas del calendario gastronómico, ofreciendo una oportunidad única para disfrutar de creaciones innovadoras en formato tapa. Otro de los restaurantes locales que formarán parte de esta primera edición en la ciudad son Asian Ghetto, Corte y Confección, Furia, La Disquería, La Mercería, Sin Nombre Vermutería y Tres Gordos.
Para más información de la propuesta se puede seguir el evento a través de las redes sociales del restaurante Mar Cocina Suratlántica (@mar.cocinasuratlantica) y en @tapeando.ar para saber más del festival, los restaurantes participantes y los mapas interactivos.
Acerca de Mar Cocina Suratlántica:
Mar Cocina Suratlántica abrió sus puertas en diciembre de 2023 con el objetivo de proponer una nueva expresión del fine dining dentro de Mar del Plata, con el diferencial de contar con Pedro Bargero como chef creativo. Desde su apertura se convirtió en una de las referencias más importantes de la gastronomía de Mar del Plata. Ubicado en el tercer piso del hotel, invita al comensal a vivir una experiencia sensorial diferente, con una propuesta gastronómica creativa y con una ambientación sorprendente que se funde con las vistas de la Bahía de Playa Grande, contribuyendo al posicionamiento de la ciudad como polo gastronómico de alta gama durante todo el año. La propuesta está pensada tanto para el público local, como para aquellas personas que visiten la ciudad, sin necesidad de que se hospeden en el hotel.
Los viernes por la noche presenta “Beats & Mar” desde las 22 hs hasta las 2 am. Una nueva iniciativa del hotel para invitar a huéspedes, marplatenses y visitantes de la ciudad a disfrutar de los cocktails de autor, diseñados por el bartender Alejandro Vidal, y la variedad de snacks del restaurante, junto con buena música a cargo del DJ residente Nacho Casco.
MAR Cocina Suratlántica está abierto de miércoles a domingo de 19:30 a 24 hs- Quienes quieran disfrutar de su propuesta gastronómica pueden hacer su reserva a través de Woki.
Datos | Mar Cocina Suratlántica
Dirección: Av. Patricio Peralta Ramos 5725, Mar del Plata, Argentina.
Abierto: de miércoles a domingos
Horario: desde las 19.30 hasta el cierre (00.00 hs)
Cubiertos en simultáneo: 55-60 (con reserva)
