Notre-Dame apostó por un vino natural «del renacimiento» del Valle del Loira para su reinauguración, denominado «Grange» que estuvo presente en el transcurso de la misa que se realizó y del que afirman que para su elaboración se han inspirado en la encíclica Laudato si’ del Papa Francisco, Domaine de La Bénisson-Dieu.
Se trata de un vino blanco que es elaborado en el Valle del Loira por Domaine de La Bénisson-Dieu a partir de uvas Chardonnay, Grenache Blanc y Clairette, añadas 2022 y 2023. Ha sido elegido como el vino para la misa de reapertura de Notre-Dame en París el pasado 8 de diciembre, fiesta de la Inmaculada Concepción.
Inspiración papal
Domaine de La Bénisson-Dieu presenta una curiosa historia ya que es de Régis y Aude-Reine Anouil, ex periodista y abogada parisina, que, inspirada por la encíclica del Pontífice Laudato si’, por una vida más respetuosa con la naturaleza y la creación, han decidido cambiar de vida y convertirse en viñeros, este pequeño viñedo de 2,6 hectáreas está situado en la Costa Roannaise, en La Bénisson-Dieu, un pequeño pueblo del Loira cuyo nombre deriva del latín «Benedictio Dei», que significa «la bendición de Dios», y donde apenas 450 «almas» viven en torno a una antigua abadía fundada en 1138 por Alberico, un discípulo de Bernardo de Claraval, el monje cisterciense, fundador y abad de la famosa Abadía de Claraval, en Borgoña, que impulsó la producción de los grandes vinos de la región.
