Argentina Reloaded vuelve a Buenos Aires de la mano de Paz Levinson, una de las sommeliers más influyentes del mundo, con una propuesta que celebra al vino argentino desde su diversidad, calidad y territorio. El escenario elegido es nuevamente Casa Cavia, la elegante mansión de 1927 reconocida por la Guía Michelin 2024 y 2025 y referente de la gastronomía porteña. El encuentro será el sábado 9 de agosto y reunirá a más de 50 productores y una selección curada de más de 100 etiquetas, en un formato abierto, pensado para crear vínculos entre quienes hacen, disfrutan y comunican el vino argentino.
Después del éxito de su primera edición porteña en 2024, el evento regresa a la ciudad en su formato Open Wine & Food Pairing, de 13 a 16 h. La entrada —con un valor de $100 000— incluye degustación libre entre las estaciones de vinos y bocados distribuidas en el jardín y salones de Casa Cavia. La propuesta gastronómica estará a cargo de Julieta Caruso, chef ejecutiva de la casa, cuya cocina combina técnica, estacionalidad y una mirada contemporánea sobre el producto. A lo largo del día, se dispondrán grandes mesas con aperitivos diseñados para armonizar con la diversidad de etiquetas, pensados para disfrutarse de pie, copa en mano, y seguir el mapa sensorial de cada región representada. Las entradas se adquieren exclusivamente con reserva anticipada a través del link casacavia.meitre.com.
Nacida en Bariloche y radicada en París, Levinson es la actual Cheffe Sommelière Ejecutiva del Groupe Pic, con responsabilidad sobre las cartas de vino de los restaurantes con estrellas Michelin del grupo en Europa, Asia y Medio Oriente. Su trabajo ha sido distinguido en múltiples ocasiones, entre ellas, como Mejor Sommelier de las Américas (ASI), finalista en el certamen Mejor Sommelier del Mundo y jurado en las principales competencias internacionales.
Desde su creación en 2022, Argentina Reloaded propone una mirada curatorial sobre el vino argentino, destacando a los productores más vibrantes del país en eventos internacionales y generando vínculos genuinos entre bodegas, sommeliers, cocineros, distribuidores y prensa especializada. A través de degustaciones, cenas y masterclasses en ciudades clave, el proyecto busca que los vinos nacionales no solo entren en las cartas, sino también en la memoria emocional de quienes los prueban.
Hasta ahora, ha recorrido ciudades de Europa —como Londres, París, Ámsterdam, Beaune, Oslo, Valencia y Barcelona—, América Latina —como Río de Janeiro y São Paulo—, y Asia —como Pekín—. En cada destino, adapta su formato al contexto local, pero mantiene intacto su espíritu: “vinos reales, gente real, conexión real”.
Con su paso por Buenos Aires, Argentina Reloaded continúa la agenda internacional 2025, luego de haber comenzado en Londres en junio, con actividades en Da Terra (dos estrellas Michelin) y 67 Pall Mall. Tras la escala en Casa Cavia el 9 de agosto, el recorrido seguirá en Ámsterdam, el 27 y 29 de septiembre, con una cena en Flore (dos estrellas Michelin y una estrella Verde) y una jornada de masterclass y tasting profesional en el Hotel De L’Europe. El cierre del año será en São Paulo, el 15 y 16 de diciembre, con una cena en Maní (una estrella Michelin) y una selección de más de 70 etiquetas presentadas en catas abiertas y cerradas.
La reconocida sommelier argentina Paz Levinson
Argentina Reloaded es una invitación a descubrir, copa en mano, el pulso actual del vino argentino. Una experiencia para conectar con su diversidad y sus hacedores. Argentina Reloaded – Buenos Aires 2025 Dirección: Cavia 2985, Palermo (Casa Cavia) Fecha: sábado 9 de agosto Horario: de 13 a 16 h.
