La prestigiosa Maison del grupo EPI y el lujoso Hotel Spa situado en Champagne han unido sus fuerzas a través de dos iniciativas: la comercialización de un delicado postre y una botella Metusalén de Rare Rosé Millésime 2014, decorada por el artista William Amor – Objetivo: recaudar fondos para el Champagne Breast Institute (LISA) en el marco de la operación mundial Pink October.
Creando una experiencia de lujo en beneficio de la lucha contra el cáncer…
Octubre Rosa, la campaña de comunicación global anual destinada a crear conciencia entre las mujeres sobre la detección del cáncer de mama y recaudar fondos para la investigación, está actualmente en pleno apogeo con una serie de iniciativas virtuosas.
Dos iniciativas de Rare Champagne X Royal Champagne Hôtel & Spa
Y el enfoque de Maison Rare Champagne destaca del resto. Ha lanzado dos iniciativas, algunas más elitistas que otras, pero siempre al servicio de una buena causa: la comercialización de un postre exclusivo y la venta de un Matusalén excepcional, ambas obras de arte visual y artesanía culinaria…
En ambos casos, se trata de recaudar fondos para Lise (L’Institut du Sein de Champagne), «una asociación sin ánimo de lucro creada por la ley de 1901 por profesionales de la salud implicados en la lucha contra el cáncer de mama», cuya misión es seguir «todo el recorrido de atención de las pacientes, desde el cribado hasta el postratamiento, haciéndolo más fluido gracias a la intervención de coordinadores de recorrido».
Y en ambos casos, una vez más, Rare Champagne ha respaldado al Royal Champagne Hôtel & Spa, un hotel insignia ubicado en la misma región. Además de 47 habitaciones y suites, este establecimiento ubicado en Champillon (Marne), galardonado con 3 Llaves Michelin en 2024, ofrece dos restaurantes, uno de ellos gourmet, todos supervisados por el chef Christophe Raoux, Mejor Obrero de Francia 2015, un bar, un spa, una piscina cubierta y otra al aire libre…
Acuerdo excepcional
Por ello, era natural que Rare Champagne uniera fuerzas con él para presentar su cuvée Rare Rosé Millésime 2014 a través de un maridaje excepcional creado por la pastelera de Royal Champagne, Claire Santos Lopes.
La primera colaboración entre Rare Champagne y Royal Champagne Hôtel & Spa tiene algo para complacer a los más golosos, sin preocuparse por su salud. Claire Santos Lopes fue invitada a crear un postre para maridar con la cuvée Rare Rosé (¡obviamente para Octubre Rosa!), cosecha 2014. El postre refleja los refinados códigos estéticos de Rare Champagne, siguiendo las recomendaciones de la nutricionista Caroline Debbasch.
En cuanto a su presentación, este postre alargado recuerda a la tiara emblemática de Rare Champagne, diseñada e imaginada por el orfebre francés Arthus-Bertrand, que rendía así homenaje a la ciudad de Reims, donde fueron coronados casi todos los reyes de Francia.
Un postre muy dulce
En cuanto a su contenido, este postre deleita el paladar, teniendo en cuenta a las pacientes con cáncer de mama. No contiene sal añadida y está elaborado con azúcares integrales.
“Sus texturas suaves y untuosas” y “sus sabores naturales de higos, tuna, miel, naranja, almendra y anís verde” son realzados por el Rare Rosé Vintage 2014, calificado como “ExtraOrdinario” “con sus potentes aromas de frutos rojos y negros con notas de brioche”, subraya con deleite el comunicado de prensa conjunto de Rare Champagne y Royal Champagne Hôtel & Spa.
Además de proporcionar un momento de delicado placer a algunos afortunados gourmets, este postre ayudará a recaudar fondos para la recaudación de fondos organizada por el Royal Champagne Hôtel & Spa para LISE, con 1 euro donado por pastel.
Un Metusalén único de Rare Rosé Vintage 2014 decorado por William Amor
La segunda parte de la operación Octubre Rosa, Rare Champagne X Royal Champagne Hôtel & Spa será aún más espectacular en términos de recaudación de fondos.
Los dos socios ponen a la venta un Metusalén único de Rare Rosé Vintage 2014, adornado con un conjunto a medida diseñado por William Amor.
“Comprometido con un planeta más bello”, este artista visual parisino, que colabora con Rare Champagne desde 2022, “transforma materiales abandonados en delicados y poéticos jardines de flores”.
Para este Matusalén dedicado al Octubre Rosa, William Amor utilizó tanto los desechos de Rare Champagne como su propia colección de restos para crear flores excepcionales. Con ellas, adornó la botella, característica de la Casa por sus hombros asimétricos. Conocida como «la pinta mayor», esta fue una herencia de la larga tradición del soplado de vidrio por maestros vidrieros.
El artista ha dotado así esta pieza “de un aura poética, la de la celebración de la metamorfosis de materiales abandonados ennoblecidos por el artista, que les ha dado una segunda vida”, explica el comunicado de prensa.
35.000 €, de los cuales el 90% se destina a una buena causa
El precio de esta botella única de 6 litros de Rare Rosé Millésime 2014 está a la altura de su singularidad: 35.000 €. Si encuentra comprador, el 90 % de lo recaudado se donará íntegramente a LISE.
Octubre Rosa es una causa que nos llega al corazón. Nuestra colaboración con Royal Champagne, Jennifer Delord, su equipo y, en particular, la chef Claire Santos Lopes, es una aventura llena de emoción, sabores, rosa, pero sobre todo, resplandor y refinamiento. «Cuidar» es nuestro hilo conductor «rosa» para sacar a la luz todo lo más preciado y ayudar al Instituto de Senos de Champagne (LISE)», enfatizó Maud Rabin, directora de Maison Rare Champagne.
Para su información, las añadas de Champagne Rosado Raro son las más destacadas de la Maison Rare Champagne , compuesta por champagnes excepcionales. Desde su primera apertura en 2007, solo ha habido tres añadas: 2008, 2012 y 2014.
Proceso exigente
Elaboradas con un 70% de Chardonnay de la Côte des Blancs y de la Montagne de Reims y un 30% de Pinot Noir del corazón de la Montagne de Reims (Verzy y Aÿ en particular), las botellas de Rare Champagne siguen un proceso exigente, es decir, un período de maduración mínimo de 8,9 años antes de su comercialización….
Una prueba del compromiso RSE de Rare Champagne: en 2022, la Maison obtuvo la certificación B Corp, que reconoce tanto su enfoque social (paridad de género, etc.) como su enfoque medioambiental (reducción de insumos en favor de la fitoterapia, exclusión de pesticidas y combustibles fósiles durante la fase de producción, etc.).
Nacido en 1976 como cuvée de prestigio de Piper-Heidsieck, Rare Champagne se convirtió en una marca propia en 2018 dentro del grupo EPI, propiedad de la familia Descours.
Foto destacada: © Laurent Frau/Rare Champagne
Por Sophie Michentef
