Terrazas de los Andes amplía su línea Origen con el lanzamiento de Origen Gualtallary Chardonnay, el primer vino blanco de esta colección que, desde 2019, honra las Indicaciones Geográficas más emblemáticas de Mendoza. De marcada tensión, frescura natural y perfil mineral, este Chardonnay proveniente de Caicayén, posee un potencial de guarda de hasta diez años.
Ubicado en el extremo norte del Valle de Uco, Gualtallary se ha consolidado como uno de los terroirs más prestigiosos de Argentina gracias a su altitud – entre 1.200 y 1.600 msnm -, su clima fresco y sus característicos suelos calcáreos. Allí se encuentra Finca Caicayén, un viñedo emblemático para Terrazas de los Andes por haber sido el primero plantado con Chardonnay en la zona, anticipándose al enorme potencial que hoy distingue a esta Indicación Geográfica.
“Elegimos Gualtallary porque representa uno de los terroirs más extraordinarios para el Chardonnay de montaña en Mendoza. Terrazas de los Andes fue pionera en plantar esta variedad en la zona hace más de 30 años, convencidos de que sus viñedos de altura podían dar origen a un estilo distintivo. Las características de este terroir nos permiten obtener vinos de gran frescura y tensión, logrando un Chardonnay de montaña con identidad propia”, afirmó Lucas Löwi, Director General de Terrazas de los Andes.
Elaboración y perfil sensorial
Para su elaboración, las uvas se cosechan manualmente en su punto óptimo de madurez para preservar la expresión varietal. Luego de un prensado directo, el mosto fermenta en barricas de roble francés y permanece en crianza durante nueve meses, con un porcentaje de madera nueva que aporta complejidad sin eclipsar la identidad del terruño.
El resultado es un Chardonnay fresco, vibrante y complejo. En nariz se destacan notas cítricas definidas, acompañadas por delicados matices de pomelo, junto a sutiles notas especiadas y tostadas que aportan profundidad aromática. En boca se presenta con acidez precisa, textura envolvente y un centro de boca amplio, sostenido por una marcada tensión que prolonga su final.
“Gualtallary es además un origen clave dentro de nuestro portafolio: tanto los Chardonnay de las líneas Reserva como Grand se nutren de esta zona, lo que refleja una trayectoria y un conocimiento profundo de este terroir que hoy se expresa con claridad en la línea Origen. Este lanzamiento reafirma nuestra convicción de que los grandes vinos nacen en el viñedo y que cada Indicación Geográfica merece ser interpretada con el máximo respeto por su suelo, su biodiversidad y su carácter único”, agregó Lucas Löwi.
Origen Gualtallary Chardonnay se destaca también por su versatilidad gastronómica, siendo ideal para acompañar carnes blancas, pescados ahumados, mariscos, quesos cremosos y preparaciones delicadas como pastas o risottos.
Sobre la línea Origen
Terrazas de los Andes Origen se completa con tres vinos tintos que expresan distintas Indicaciones Geográficas de Mendoza:
Las Compuertas Malbec 2022 (Luján de Cuyo): Malbec complejo y refinado, con notas de ciruela, cereza y especias de montaña. De textura sedosa y final persistente. Proveniente de viñedos históricos de pie franco a 1.070 msnm.
Los Chacayes Malbec 2022 (Valle de Uco): perfil intenso y especiado, con frutos negros, hierbas silvestres y gran profundidad. En boca es amplio, elegante y de largo recorrido. Viñedos a 1.200 msnm sobre suelos calcáreos.
Paraje Altamira Blend 2022 (Valle de Uco): blend de Malbec (55%) y Cabernet Sauvignon (45%), de expresión floral y frutada, con taninos redondos y gran persistencia. Proveniente de viñedos a 1.100 msnm sobre suelos aluviales con caliza.
Los vinos de la línea Origen completa, ya están disponibles en las principales vinotecas, supermercados y restaurantes del país a un precio sugerido de $22.600.
Por el equipo de Saber Salir
