La llegada de la primavera trae consigo una explosión de sabores frescos y vibrantes en Los Vientos, el restaurante de Bodega Trivento ubicado en Maipú, Mendoza. Bajo la dirección creativa del chef Nacho Molina, el restaurante presenta una propuesta gastronómica que honra la esencia de la región a través de productos de temporada, maridajes cuidadosamente seleccionados y platos que fusionan la tradición local con la elegancia de los vinos contemporáneos.
«La cocina de Los Vientos está profundamente conectada con el territorio. Cada estación nos brinda una nueva oportunidad para contar historias a través de los ingredientes locales. En primavera, nuestros platos se llenan de colores, frescura y la mejor selección de vinos: es Mendoza servida en cada bocado», comenta Fernanda Vila, Gerente de Turismo y Hospitalidad.
La nueva carta ofrece tres opciones de menú, con precios que inician desde los $47.000:
- Menú Mendoza: Tres tiempos (entrada, plato principal y postre), acompañado de una botella de Trivento Reserve para compartir entre dos personas.
- Menú 4 Pasos: Un recorrido gastronómico que incluye un snack, entrada, plato principal y postre, con maridaje de vinos de la línea Golden Reserve.
- Menú 7 Pasos: La experiencia más completa, con siete tiempos (incluyendo un snack, dos entradas, dos platos principales, un prepostre y postre), acompañado por una selección de vinos de las líneas Golden Reserve y Gaudeo.
Inaugurado en 2024, Los Vientos se ha consolidado como un espacio único donde el vino es protagonista y la gastronomía acompaña con armonía, ofreciendo una experiencia sensorial que va más allá del paladar. Con una carta que cambia con las estaciones, el restaurante invita a los comensales a redescubrir Mendoza en cada plato y copa.
El ambiente de Los Vientos está inspirado en los tres vientos que definen la región: la sudestada, el zonda y el viento polar, lo que crea una atmósfera auténtica que rinde homenaje a la tierra y los ingredientes locales.
El restaurante abre todos los días a partir del mediodía, excepto los martes.
Reservas: (54) 261 586 2868.
Por equipo de Saber Salir
