El próximo martes 17 de marzo, L’Atelier Bistró, ubicado en Av. del Libertador 14520, en Martínez, será escenario de una velada gastronómica única. Los chefs y dueños del restaurante, Verónica Morello y Charly Forbes, diseñaron un menú de cinco tiempos que se servirá junto a una selección de vinos de la bodega Pulenta Estate, elegidos especialmente para acompañar cada plato.
La experiencia comenzará a las 20:30 y propone recorrer distintos sabores de inspiración francesa en este íntimo bistró boutique de zona norte. Cada preparación estará pensada para armonizar con etiquetas específicas de la bodega mendocina, generando un maridaje completo a lo largo de la cena.
El valor de la experiencia es de $85.000 por persona, con un 10% de descuento para quienes abonen en efectivo.
Menú de la noche
Primer paso
Tartar de trucha con limones confitados, crema ácida y crackers de hinojo
Pulenta Estate Pinot Gris
Segundo paso
Profiterol relleno de queso de cabra con uvas en miel de lavanda y avellanas tostadas
Pulenta Estate Rosé S’il Vous Plait
Tercer paso
Tortelli de cordero acompañado de ragout de hongos de pino y gremolata
Pulenta Estate Pinot Noir
Cuarto paso
Terrina de jabalí con hinojos braseados, membrillos al vino tinto y salsa de enebro
Pulenta Estate Gran Cabernet Franc
Quinto paso
Clafoutis tibio de ciruelas con salsa de hibiscus y crema
La Flor Brut Nature
Las reservas pueden realizarse llamando al (011) 2169-4438.
Por el equipo de Saber Salir
