EVENTO LANZAMIENTO: Para festejar esta nueva edición, autoridades, reconocidos chefs, personalidades y representantes de la comunidad japonesa como el Embajador del Japón Hiroshi Yamauchi, , el Ministro Lombardi, Narda Lepes, Pedro Lambertini, Pamela Villar, Roberto Ottini, la actriz Debora Nishimoto, entre otros referentes, se acercaron al evento apertura para vivir por adelantado todo lo que se podrá degustar durante esta semana.
La gastronomía japonesa vuelve a ser protagonista en Argentina. Durante diez días, locales de distintas ciudades ofrecerán experiencias únicas que van desde platos tradicionales hasta propuestas innovadoras. El lema de este año, “Otsukaresama”, que refleja el espíritu de gratitud y camaradería que se vive en los izakaya -tabernas japonesas-, donde amigos y colegas se reúnen después del trabajo para compartir comida y bebida. Para lo cual el sake será el protagonista de la mayoría de los menúes especiales diseñados para esta ocasión.
“El objetivo es que más argentinos descubran la riqueza de nuestra cultura a través de la comida. Cada plato, cada copa de sake, es una forma de acercar Japón a la mesa de todos”, explica Lorena Nonaka, presidenta del Club Gastro Japo, la asociación que organiza este evento que ya fue declarado de Interés Cultural por la Legislatura de la Ciudad de Buenos Aires.
CALENDARIO DE POP UPS GASTRO JAPO:
Propuestas especiales que permiten a los comensales disfrutar en un solo lugar la gastronomía de dos o más restaurantes, en un menú único diseñado para la ocasión.
Durante esta edición, habrá una programación variada que incluye cenas colaborativas, clases y catas, para que el público viva la diversidad y creatividad de la cocina japonesa desde distintas perspectivas:
- 25/9 (noche): Kodama Omakase + Jin Murato – Cata de sake con maridaje (en Kodama Omakase).
- 28/9 (domingo, mediodía): Naomi de Sashimiya, Lorena de La Grulla, Silvia de Sakiko y Ana Irie – Jyosei Ryouri (Comida de ellas) en Sashimiya.
- 29/9 (lunes, noche):
- Ru Omakase + Shimada – Experiencia Omakase en RU Omakase Atlántico.
- Sashimiya + Jin Murato – Evento especial con sake en Sashimiya.
- 30/9 (martes, noche):
- 1/10 (miércoles, noche):
- Tori Tori + Bistro Tokio en Tori Tori.
- Kodama Omakase + Dotonbori y Kodama Omakase.
- 2/10 (jueves, noche): Ensō + Bistro Tokio en Bistro Tokio.
- 3/10 (viernes, noche):
- 10 Recetas Japonesas + Henko Bakery – Clase de cocina japonesa y wagashi en 10 recetas japonesas,18 hs, Mercat Villa Crespo.
- Dotonbori + Bistro Tokio y Bistro Tokio.
- 4/10 (sábado, mediodía): Tori Tori + Yoshimi Ramen + Taiyaki Brothers – Estilo Street Food copan la vereda de Tori Tori y Taiyaki Brothers.
- Del 1/10 al 5/10 (miércoles a domingo, 15 a 20 hs): Kawaii Club Café + Amo Mi Matcha – Hanami Tower Edición Gastro Japo en Kawaii Club Café.
¿Cómo disfrutar de la Gastro Japo Food Week?
Participar de la Gastro Japo Food Week es simple: solo hay que visitar a cualquiera de los 40 locales adheridos y descubrir sus propuestas diseñadas exclusivamente para esta semana. Locales adheridos:
Akari Sushi, Aki Amai, AoKuma, Bistro Tokio, Cerveza Kira, Doozo, Dotonbori Takoyaki, Ensō, Filos Sushibar, Haiku, Henko Bakery, Hikaru Resto, Hoshi Sushi, Ichisou, Juichi, Kabuki, Kawaii Club Café, Kodama Omakase, Kyoen, La Grulla, Minimal Sushi, Mirutaki, Nikkai Shokudo, RU Omakase Atlántico, Sakiko, Samurai, Sashimiya, Sedai Sushi Bowls, Shigoto Sushi, Shimada Omakase, Social Sushi Izakaya Somos Kenji, Taiyaki Brothers, Takumi Café, Tori Tori, Wagashi Pastelería, Wakusei, Yoshimi, Yuzu Izakaya, 10 Recetas Japonesas
