“Global Wine Cities Ranking” 2025 del informe “The Wealth Report” 2025 de Knight Frank, presenta el ranking de ciudades que se pueden denominar como «capitales económicas mundiales del vino» en las que evalúa la presencia de vinos finos en las cartas de vinos de los restaurantes, su número, el precio medio y otros factores.
En el TOP10 nos encontramos a Nueva York, Londres, Singapur, Hong Kong, París, Miami, Shanghái, Tokio, Dubái y San Francisco (lista realizada por la agencia inmobiliaria en colaboración con la empresa de análisis Wine Services).
Londres es la ciudad con más restaurantes que ofrecen vinos finos “de las 250 mejores bodegas y casas de Champagne del mundo”, con 519 establecimientos, por delante de Nueva York con 480 y París con 414.
El precio medio por botella más caro, en estos restaurantes de lujo, se alcanza en Dubái, con 748 dólares “por descorche”, Nueva York, con 747, y Londres, con 741.
El podio de cartas de vinos con mayor porcentaje, sobre el total, de etiquetas superiores a los 200 dólares de media es similar, con Dubái con un 67,9%, Nueva York con un 66,5%, y San Francisco con un 64,1%.
Entre las ciudades a tener en cuenta para el mercado de vinos finos en la restauración, destaca el Principado de Mónaco, y por tanto Montecarlo, pero también Dubai y Seúl, en Corea del Sur, subrayando cómo el mercado se mueve mucho en ciertas franjas de precios.
Caroline Meesemaecker, CEO de Wine Services indica que “la franja de precios entre 200 y 400 dólares está en auge gracias a los consumidores orientados a la experiencia, especialmente los Millennials, que eligen vinos premium como Tignanello (Antinori) y Lynch-Bages. Sin embargo, el segmento de 1.000 dólares y más está creciendo fuertemente, con la demanda de coleccionistas e inversores de marcas como La Tâche, Pétrus, Domaine de la Romanée-Conti y Harlan Estate. Esta polarización es una señal de un mercado en el que el lujo accesible y las inversiones ultra raras están dando forma al futuro, mientras que el gasto de gama media permanece estancado”.
Fuente sobrelias.com
