La marca Dancing Duchess, con sede en Kent, ha lanzado su primer vino: un rosado espumoso 100% Pinot Meunier de la cosecha 2022, con dos años de crianza sobre lías. La marca es una creación de los expertos en vino ingleses Archie Patel y Allie Cope, cofundadores también de Great British Rosé Week.
Como ya informó db , el vino espumoso inglés sigue ganando terreno tanto en el mercado nacional como internacional , si bien los productores se enfrentan al aumento de los costes de producción y a la competencia de regiones consolidadas. En este contexto, Dancing Duchess aspira a hacerse un hueco en el mercado con una variedad de uva aún relativamente poco común en la producción de vinos espumosos ingleses.
“Descubrimos que, si bien ya existían algunos vinos rosados tranquilos de Pinot Meunier, había un hueco en el mercado para un espumoso rosado monovarietal de Pinot Meunier”, dijo Patel. “Ambos somos apasionados del Pinot Meunier y decidimos convertirlo en nuestro sello distintivo”.
De la uva a la copa
La pareja tenía previsto comenzar el proyecto en 2021, pero lo retrasaron debido a lo que Cope describió como una añada complicada que dificultó la obtención de fruta de calidad. «La Pinot Meunier es más difícil de conseguir que la Chardonnay y la Pinot Noir, por lo que, con una producción relativamente menor, puede resultar más cara», explicó. «Por suerte, 2022 fue una añada excepcional, brillante, y eso significó que nuestro proyecto pudo despegar».
Elaborado con fruta cultivada en Kent, el rosado espumoso resultante se abre con aromas de fresa silvestre, cereza y pomelo rosado, dando paso a un paladar seco y refinado con notas de frutos rojos triturados, brioche delicado y un toque mineral que refleja los suelos calcáreos de la región.
Diseñado tanto para expertos como para principiantes
Patel afirmó que Dancing Duchess se creó para atraer a un público amplio. «Desde el principio, quisimos que Dancing Duchess conectara con los bebedores de champán clásico, los aficionados a los vinos espumosos ingleses y aquellos que quizás estén descubriendo el vino inglés por primera vez», dijo.
“Es un vino diseñado para deleitar tanto a aficionados como a profesionales, a la vez que despierta la curiosidad de los recién llegados. El hecho de que esté elaborado íntegramente con Pinot Meunier —una rareza en Inglaterra— despertará interés y fascinación entre profesionales y aficionados. Pero para nosotros era igualmente importante crear una marca y una historia que enamoraran a primera vista.”
En resumen, dijo Patel, el vino se trata de “estilo y sustancia: un vino que atrae al experto experimentado, pero que también cautiva a alguien que descubre el vino espumoso inglés por primera vez”.
Además, Cope describió a Dancing Duchess como “alegre y sin pretensiones, pero profundamente reflexiva”. “Se trata de celebrar, tanto lo grande como lo pequeño, de conectar con los demás y de no tomarse el vino demasiado en serio”, dijo. “Está exquisitamente elaborado, pero también se trata de disfrutar, no de intimidar”.
Ese equilibrio se refleja tanto en la elaboración del vino como en el diseño. Los fundadores colaboraron con un ilustrador de Kent para crear una etiqueta personalizada, asegurando que la identidad visual reflejara la personalidad del vino. «Hemos puesto el mismo esmero en el diseño y la identidad visual que en el contenido de la botella», afirmó Cope.
Un enfoque exclusivo al vino inglés
Para Patel y Cope, que comenzaron su andadura en el mundo del vino inglés como aficionados durante el confinamiento antes de convertirse en profesionales, la producción a pequeña escala ofrece flexibilidad y libertad creativa.
“Los pequeños productores están contribuyendo enormemente a definir la personalidad y la diversidad del vino inglés en la actualidad”, afirmó Patel. “Ser pequeños nos permite ser más estratégicos. Podemos arriesgarnos, experimentar con variedades como la Pinot Meunier y construir una marca que transmita cercanía y autenticidad”, añadió.
A diferencia de muchos productores ingleses, Dancing Duchess no posee viñedos propios, algo que Patel considera una ventaja. «Nos da la libertad de colaborar con viticultores y enólogos excepcionales de todo el país, eligiendo la mejor fruta para el vino que queremos elaborar, en lugar de estar atados a un solo viñedo», afirmó. «Es la prueba de que no hace falta poseer hectáreas de viñedos para elaborar un espumoso inglés de primera calidad; basta con visión, excelentes colaboraciones y una idea clara de lo que se quiere expresar».
“En cierto modo, la fortaleza del vino inglés actual reside en este colectivo de productores apasionados e independientes, cada uno aportando su propia historia, voz y sentido de pertenencia. Es ese mosaico de creatividad lo que convierte al vino inglés en un ámbito tan apasionante”, concluyó Patel.
Fuente thedrinksbusiness.com
Por Sophie Arundel
