Así fue la Fiesta del Chef Patagónico
Neuquén es una provincia que tiene eco en las noticias por sus recursos subterráneos, especialmente por el gas. Pero lindero ...
Etiqueta: gastronomia
Las virtudes de la cocina vasca: mano a mano con Juani Fuoco, responsable de «Sagardi», la legendaria sidrería vasca con sede en Buenos Aires
¿Por qué la cocina vasca es tan destacada a nivel mundial? Juani Fuoco: “Yo creo que la conclusión a tu ...
Marcelo Benavides: “Baron B es un premio federal que busca reconocer toda la historia detrás de un proyecto gastronómico”
¿Cuántos años en Moët Hennessy? Van a ser ya casi 8 años, muy contento. Soy parte de un equipo que ...
«Sál»: el restaurante que reinstaló la alta cocina nórdica en la escena gastronómica porteña
En esta oportuinidad, nos toca hablar de una gastronomía emparentada al frío, porque estamos hablando de una gastronomía nórdica. El ...
La FEHGRA avanza e inauguró su Centro de Desarrollo Gastronómico
La FEHGRA está compuesta por 57 entidades a lo largo y ancho del país. Representa 17.000 establecimientos hoteleros de todas las ...
Lucas Löwi, el mendocino que guía a la reconocida bodega «Terrazas de los Andes»
¿Cuáles son los objetivos para este año? El gran desafío es poder elevar a Terrazas de los Andes a que ...
«Pintó Bodegón»: una propuesta gastronómica a base de promociones y descuentos
La nueva iniciativa "Pintó Bodegón" busca celebrar y promover los emblemáticos bodegones de la ciudad. Es desarrollada por el Ministerio de Desarrollo Económico de ...
Pablo Quiven representará a la Argentina el torneo gastronómico más importante del mundo
El Bocuse d’Or es el Óscar de la gastronomía internacional, que se realiza cada dos años en la ciudad francesa ...
La bodega Catena Zapata homenajea los 120 años de la presencia argentina en la Antártida
La bodega mendocina Catena Zapata, que fue elegida como la mejor del mundo en un prestigioso ranking internacional, se propuso ...
La trufa, reina de la alta cocina
Existen pocos ingredientes tan suntuarios en la gastronomía occidental como la trufa. ¿Quién no escuchó hablar de sus bondades, a ...
